1.苏东坡作咏茶散文之《叶嘉传》，将“嘉”一字拟人化：“风味恬淡，清白可爱”，“容貌如铁，资质刚劲”。创造了一位翩翩君子的形象。从此，“叶嘉”成为茶的别称。---郑云云《贮月分江看茶烟-茶散文随谈》
2.喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须静坐无为的时候的。
3.有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。---以上出自鲁迅《喝茶》
4.巴蕾J.M.Barrie在他的“可敬的克莱登”中所说的话：“生命好像茶一样，你越是深深地喝下去，你便越快要看到那杯底的栅子的了。”
5.。《巢林笔谈续编》卷下云：“炉香烟袅，引人神思欲远，趣从静领，自异粗浮。品茶亦然。”故品茶又须有闲，闲则静，静则定，对清茗而遐思，啜茶汁而神清，于是心底渐生出一种悠然自乐的恬怡之情来，恰如宋人释德洪《山居》诗中所云：“深谷清泉白石，空斋棐几明窗，饭罢一瓯春露，梦成风雨翻汇”，吃茶闲暇之中，世间烦恼人生苦乐政坛风云乃至什么油盐酱醋柴米，都付之爪哇国去，剩在齿颊间心胸里的只是清幽淡雅的禅意。---葛兆光《茶禅闲话》
6.禅家讲三个字，唤作“平常心”，何谓“平常心”?即澹泊自然，困来即眠，饥来即食，不必百般须索，亦不必千番计较。---葛兆光《茶禅闲话》
7.茶是露水财，不肥自己来。
8.茶有茶道，吃有吃道。
9.吃茶吃味道，看戏看成套。
10.吃饭靠禾蔸，用钱靠茶蔸。——湖南湘潭
11.东南路里水泡茶，城西两路罐茶，北路河里油炒茶。——陕西汉中地区略阳
12.高山茶叶，低山茶子。
13.高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。
14.武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
15.秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。
16.兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。
17.小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。
18.见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。
19.延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。
20.千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。
21.茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
22.巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。
23.茶有茶道，吃有吃道。
24.吃茶吃味道，看戏看成套。
25.吃饭靠禾蔸，用钱靠茶蔸。——湖南湘潭
26.东南路里水泡茶，城西两路罐茶，北路河里油炒茶。——陕西汉中地区略阳官为七品不如一壶可品，才高八斗怎抵一池万斗。
27.高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。
28.茶字草木人人茶茶人，品者三口德德品品德。
29.好茶不怕细品，好事不怕细论。
30.饮茶思源，何曾望极；吃菇念树，岂可忘恩。
31.来路可数歇一刻知味，前途无量品一杯何妨。
32.年头三盅茶，客符药店材无交家。——福建福安佳肴无肉亦可，雅谈离茶难成。
33.宁可一日无食，不可一日无茶。——藏蒙族七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。——赵朴初沽酒客来风亦醉，买茶人去路还香。
34.田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。
35.乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。
36.短僮应捧杖。稚女学擎茶。吟罢留题处。苔阶日影斜。
37.烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。
38.侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。
39.陆羽摇头去，卢仝拍手来。
40.素瓷传静夜，芳气满闲轩。
41.瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。()晴窗分乳后，寒夜客来时。
42.住此园林久。其如未是家。叶书传野意。檐溜煮胡茶。
43.客至心常热，人走茶不凉。
44.四大皆空，坐片时何分尔我。
45.山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。
46.十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水。
47.高山生漆低山麻，阳坡桐子阴坡茶。
48.好茶不怕细品，好事不怕细论。
49.咖啡像地狱那样黑，像死那样强，像恋爱那样甜。——土耳其
50.男耕田，女采茶，老婆婆带娃娃，不荒一丘田，不老一蔸茶。
51.年头三盅茶，客符药店材无交家。——福建福安
52.宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。——藏族
53.宁可一日无食，不可一日无茶。——藏蒙族
54.七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。——赵朴初
55.浅茶满酒。
56.黄龙慧南《赵州吃茶》说得好：相逢相问知来历，不拣亲疏便与茶。翻忆憧憧往来者，忙忙谁辩满瓯花。
57.中国茶德——廉美和敬。廉——推行清廉勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少‘洋饮’，节约外汇。美——名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿。和——德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系。敬——敬人爱民，助人为乐，器净水甘。
58.浮生若茶。我们何尝不是一撮生命的清茶?而命运又何尝不是一壶温水或炽热的沸水呢?茶叶因为沸水才释放了深蕴的清香;而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我们一脉脉人生的幽香!
59.在茫茫人海之中，每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的一生，走完自己人生的历程。
60.人生沉浮，如一盏茶水。苦如茶，香亦如茶。
61.茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静才可长远。
62.半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界!

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